Présentation
Pour 15 tuiles
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : moyenne
Ingrédients
- 2 blancs d’œuf
- 60 g de sucre
- 60 g de farine
- 35 g de beurre
- amandes effilées
Procédure
- Battez légèrement les blancs à la fourchette.
- Incorporez le sucre, la farine et le beurre.
- Avec une petite cuillère, étalez la pâte en forme de rond sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
- Parsemez d’amandes effilées. Comptez environ 6 ronds par plaque.
- Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Les tuiles sont cuites quand les bords commencent à dorer.
Astuce : sortez les tuiles une à une et disposez-les sur une plaque à tuile, les amandes en dessous. Si vous ne disposez pas de plaque à tuiles, placez-les encore chaudes sur un rouleau à pâtisserie.
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biscuits et gateaux de France
La Collective des Biscuits et Gâteaux de France est une association professionnelle qui regroupe la majorité des fabricants de biscuits et gâteaux français.
