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Steak de Poulet gratiné et sa polenta crémeuse à la chât...
Plats à base de blanc de poulet
Fougasses aux fritons et aux olives vertes
Recettes de cakes salés
Les croustillants de pieds de porc Bobosse
Recettes à base de feuilletés et de bricks
Esturgeon à la bordelaise
Recettes et plats à base d'esturgeon
Navarin De Lapin Aux Petits LÉgumes Printaniers
Recette à base de râble de lapin
Chausson de volaille à la Fourme de Montbrison
Recettes et plats à base de viandes et de volaille
Caneton aux cerises ou caneton à la cérétane
Recettes de canard entier
La pièce de toro braisée
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
Rouille de seiche
Recettes et plats à base de poisson
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