Le Louis Xv Alain Ducasse

Présentation

Légumes des jardins de Provence à la truffe noire, huile d'olive taggiasche de Terre Bormane, aceto balsamico et fleur de sel - poissons de la pêche locale du jour entier au plat - poitrine de pigeonneau des Alpes-de-Haute-Provence et foie gras de canard sur la braise, polenta, jus goûteux aux abats - fraises des bois dans leur jus tiède, sorbet au mascarpone.

Informations pratiques