Découverte de la vodka Zubrowka chez Prunier

Présentation de l'événement

Du 1er au 6 mars, la vodka Zubrowka est à l’honneur dans les établissements Prunier !
Les chefs Renata Dominik et Eric Coisel se sont penchés sur la vodka Zubrowka pour un défi inédit : proposer des associations autour des notions de vert et de végétal, propre à la marque au bison.
L’occasion de découvrir une autre facette de la créativité de ces deux chefs qui mettent au goût du jour les saveurs de la mer.
Eric Coisel proposera au restaurant une huître pochée en gelée de Zubrowska à la mousse de hareng maatjes et poivre noir, tandis que Renata Dominik servira un enrubanné d’esturgeon à la mousseline d’herbe de bison au Café Prunier.
Tous les soirs de la semaine, ces amuse-bouches seront offertes accompagnées d’un shot de Zubrowka.

Informations pratiques

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