L' Almandin île De La Lagune

Présentation

Langoustines parfumées à la truffe en feuilles croustillantes, fraîcheur de légumes à la graine de coriandre - noix de Saint-Jacques et fricassée d'artichauts aux épices douces, crème légère et homard parfumé au piment d'Espelette - ris de veau fermier et foie gras de canard en cocotte façon grand'mère Jeanne, jus de fine volaille parfumé au laurier.

Informations pratiques