Domaine Servin

Présentation de la société

Le Vignoble
Le vignoble de Chablis s’entend sur les coteaux calcaires dispersés de part et d’autre d’une charmante rivière, le Serein. Le Climat continental chaud l’été et froid l’hiver, avec de redoutables gelées de printemps , le sol fait de marnes calcaires(Kimméridgien) font du vin de chablis un vin original.
Le Chablis est issu d’un seul cépage, le Chardonnay. S’entendant sur une zone de 4000 hectares environ, les vins de Chablis bénéficient des appellations d’origine contrôlée. Le Domaine Servin possède pour sa part 3 hectares de Chablis Grand Cru, 5,5 hectares de Chablis Premier Cru et 22 hectares de Chablis.

Informations pratiques