L'escargot Du Val De Brenne

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

En activité depuis le 1er janvier 2004, l’Escargot du Val de Brenne est situé sur la commune des Deux Fays dans la Bresse Jurassienne.
Pascale Vivin, hélicicultrice, vous accueille sur son exploitation afin de vous faire découvrir sa surprenante passion.
Vous apprendrez à reconnaître les différents gastéropodes, à comprendre leur cycle de reproduction, mais surtout vous apprécierez les différents produits issus de l’élevage.
Laissez vous séduire par cette multitude de spécialités culinaires.
Installé dans une ancienne ferme typiquement bressane, l’élevage compte 7200 reproducteurs et 600 m² de parcs extérieurs pour la croissance de plus de 140.
0000 escargots par an.
Tous les escargots naissent sur l’exploitation puis grandissent en parcs de plein air.
La fabrication des produits est artisanale et s’effectue dans un laboratoire agréé aux normes CEE.
- Produits de la ferme : Escargots en bocaux : terrine d’escargots au Marc du Jura, escargotine, escargots à la jurassienne, escargots au court bouillon.Surgelés : coquilles à la Bourguignonne, croustillants à la Bourguignonne ou au Comté.
- Point de vente : Magasin d’alimentation à Tassenières. Caves Jean Bourdy à Arlay. Marché de Louhans (71) lundi matin
- Vente sur les marchés.
- Vente par correspondance.
- Ouverture : Vente toute l’année le samedi matin ou sur R.V. Visite d’avril à septembre sur R.V.
- Dégustation gratuite.

Informations pratiques