Présentation du produit
Robe
teinte rosé avec des reflets lumineux
Nez
délicat, aromatique et typé fruits rouges.
Bouche
fraîcheur aromatique, saveur fruits rouges (fraises).
Elaboration
La désalcoolisation exige une grande précision et une excellente maîtrise pour obtenir une qualité irréprochable. Ce processus de haute technicité est basé sur une extraction successive des arômes et de l’alcool du vin à basse température (25°C) et sous vide. Une réintégration partielle des arômes permet de préserver le potentiel gustatif et la typicité aromatique des raisins. Une vraie belle histoire d’œnologie !
Vinification
Des raisins riches et généreux, récoltés à pleine maturité. Une vinification parfaitement maîtrisée à partir de cépages exclusifs du Val de Loire.
Accord Mets-Vins
A boire à l’infini à l’apéritif. Accompagne agréablement des desserts à base de fruits rouges (fraise, cerise) et de vanille.
A propos du producteur
Ackerman
Producteur
à
Saumur (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Val de Loire est l’unique région viticole française inscrite au Patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO. Au delà de son projet économique, valoriser et accroître la notoriété des vins issus de cette magnifique région au travers des marques fortes, Ackerman - Rémy Pannier s’est donné pour mission de prolonger le travail des hommes qui l’ont précédé. Car ce qui constitue la richesse de notre civilisation, de notre histoire, de notre économie, de notre entreprise, ce sont les hommes. Chez Ackerman - Rémy Pannier, nous recherchons la qualité dans la relation avec nos clients et partenaires. Cette relation est basée sur l’écoute, la volonté de satisfaire les attentes, la confiance, la loyauté, la transparence… au service de la valorisation des vins de notre région. Fort de ses femmes et hommes attachés à ce projet, Ackerman - Rémy Pannier se veut être le porte-drapeau du vignoble du Val de Loire. Je m’engage à mettre tout en œuvre pour que ce noble objectif nous guide. Bernard Jacob
Voir tous les produits de ce producteur
