Présentation du produit
Ce Champagne s’habille d’une jolie robe paille
claire. De nombreux trains de bulles viennent
nourrir un fin cordon persistant. Des notes
de fruits légèrement confiturés, poire, pêche
blanche accueillent le dégustateur associés
à des touches légèrement vanillées et briochées.
A l’aération quelques notes d’agrumes confits
et de blés mûrs apparaissent. La mise en bouche
est généreuse et désaltérante sur les fruits
blancs. Le dosage adapté permet au vin de
s’exprimer sur une belle finale minérale de
Kimméridgien.Ce champagne d’apéritif se dégustera
également sur un turbot, un Saint-Pierre ou
sur un fromage de chèvre Ligérien.
A propos du producteur
Arnaud de Cheurlin, champagne
Producteur
à
Celles Sur Ource (10110)
dans le terroir
La Côte des Bar
Le domaine Arnaud de Cheurlin est implanté dans la Côte des Bar. Au Sud de la Champagne, nos vignes profitent d'un sol argilo-calcaire. Les trois cépages champenois (Pinot noir, Pinot meunier et Chardonnay) y sont cultivés afin d’assurer la complexité des assemblages. Plongée dans la tradition mais sans immobilisme, à l’écoute des méthodes et des techniques pouvant encore améliorer la qualité, la maison Arnaud de Cheurlin vous propose des champagnes de grande personnalité. Le champagne Arnaud de Cheurlin prend sa source à Celles-sur-Ource, village du sud de la région Champagne-Ardennes, purvu en viticulteurs de toutes générations. Cette cohabitation a permis le mariage de la tradition aux techniques modernes avec comme objectif final : la Qualité
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