Présentation du produit
Terroir
Vignoble de la plaine du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen.
Cuvée issue d’une sélection de nos vieilles vignes implantées principalement sur les coteaux d’Espira de l’Agly et d’Opoul.
Cépages
60% Syrah, 40% Grenache noir.
Vinification – Elevage
Vinification en rouge traditionnel égrappé, macération longue avec pigeage doux pour respecter et préserver la qualité du vin. Assemblage des meilleures barriques après 12 mois d’élevage.
Dégustation
Robe : Grenat
Nez : Notes de fruits rouges, vanillés.
Bouche : Ample aux arômes fruités confiturés avec des tanins veloutés. Finale toastée et vanillée.
Accords mets et vins
Entrecôte au poivre, viande en sauce, carré d’agneau, camembert à la braise.
Servir à 16°C
A propos du producteur
Arnaud De Villeneuve
Producteur
à
Rivesaltes (66600)
dans le terroir
Le Roussillon
Cela fait déjà plusieurs années que les vignerons des caves de Rivesaltes et de Salses se sont rapprochés pour affronter des marchés importants. Ces deux caves recouvrent un vaste territoire en commun sur le fameux « crest » de Rivesaltes. Leur union regroupe aujourd’hui environ 500 vignerons qui travaillent quelque 3 000 hectares et produisent près de 120 000 hectolitres sous la bannière Arnaud de Villeneuve. L’autre atout de leur union est incontestablement la diversification et la qualité des produits, grâce au développement technique conduit par son Directeur. Les quatre caveaux d’Arnaud de Villeneuve permettent aux consommateurs de découvrir cette large palette de vins sous deux principales gammes : Arnaud de Villeneuve et Roc du Gouverneur. Arnaud de Villeneuve, médecin des papes et des rois au XIIIe siècle, nous a transmis le procédé du mutage. Ainsi sont nés les Vins Doux Naturels.
Voir tous les produits de ce producteur
