Présentation du produit
Plat traditionnel du pays catalan: porc et boeuf sont associés dans la farce des boules qui sont ensuite mijotées dans une sauce tomate cuisinée aux cèpes et olives vertes.
Se sert traditionnellement avec des haricots blancs, mais peut être accompagné de riz, pâtes…
A propos du producteur
Les Gouts Du Sud, Pédelhez
Producteur
à
Saint Esteve (66240)
dans le terroir
Le Roussillon
Charcuteries et Plats cuisinés
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