Présentation du produit
CEPAGES
Merlot 100%
DESCRIPTIF
Couleur rouge rubis assez vif. Nez : une présence aromatique imposante que l’ on retrouve sur une bouche complexe et équilibrée aux notes de sous-bois. Très bonne longueur en bouche.
ACCORD CULINAIRE
Vin de dégustation. Se mariera avec gigot rôti ou un brocciu frais.
Déboucher et laisser décanter 30m avant de servir à température ambiante.
A propos du producteur
Cave Cooperative De Saint Antoine
Producteur
à
Ghisonaccia (20240)
dans le terroir
La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
La Cave Saint Antoine représente plus de 400 hectares de vignobles située en plaine orientale, près de Ghisonaccia. Les trois quart du vignobles sont sur l'aire d’Appellation Corse contrôlée AOC. Née en 1975 de la volonté des vignerons des coteaux de Saint Antoine, la coopérative se donne un double objectif : - restructurer le vignoble avec les cépages traditionnels : ils confèrent au vin sa typicité et sont parfaitement adaptés au terroir corse, - optimiser les techniques de conduite des vignes (lutte raisonnée), les outils de vinification et de stockage afin d’offrir des vins répondant aux besoins et au goût des consommateurs actuels. Aujourd'hui, la Cave Saint Antoine propose une gamme de vins, dont la qualité est régulièrement remarquée lors des salons et concours. Nos marques sont déposées auprès de L’INPI.
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