Présentation du produit
Produit sur la rive droite du Rhône, le Saint Joseph est cultivé sur des terrasses granitiques exposées sud, sud-est.
NOTES
DES
OENOLOGUES
Robe grenat profond avec des reflets violine. Nez très concentré qui révèle immédiatement les fruits rouges sur un fond de fruit noir frais et minéral. Bouche fraîche et un brin mentholée. Texture chaleureuse, sur notes de noyau de cerise et de violette. Finale harmonieuse. Belle persistance aromatique.
A
SERVIR
A
16 – 18°.
A
TABLE!
Ce vin s’exprime idéalement sur des viandes rouges, du gibier à plumes et une grande palette de fromages au lait cru.
CÉPAGE
SYRAH
TYPE
DE
SOL
Arènes granitiques – en terrasses.
VINIFICATION
Sélection rigoureuse de la vendange selon l’origine et la maturité. Vendange égrappée totalement. Cuvaison avec des méthodes traditionnelles d’extraction. Mise en barrique après fermentation malolactique pour un élevage partiel de 12 mois environ.
A propos du producteur
Cave de Tain L'Hermitage
Producteur
à
Tain L'Hermitage (26600)
dans le terroir
Le valentinois
Entre Valence et Lyon, la Cave de Tain est située au pied de la colline de l’Hermitage. Au cœur du vignoble historique des Côtes du Rhône septentrionaux, elle élabore et commercialise 5 crus et des Vins de Pays sur plus de 1000 hectares de vignes (appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray), ce qui en fait le principal producteur de crus du Nord de la Vallée du Rhône.
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