Présentation du produit
Le BRUT TRADITION est une cuvée exceptionnelle qui provient d’un assemblage rigoureux d’une quinzaine de crus et qui a vieilli de long mois dans nos caves taillées dans la craie.
Robe : Un blond intense et chatoyant.
Nez : Ouvert sur des arômes de fleurs blanches où l’on distingue la sève généreuse du Pinot Noir et la finesse délicate du Chardonnay.
Bouche : Souple, équilibrée, gourmande et bien soutenue Superbe !
Accords : Apéritif, Volailles, Viandes Blanches et Poissons Grillés…
A propos du producteur
Champagne Brice
Producteur
à
Bouzy (51150)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le vignoble de Bouzy de 8 hectares, Grand Cru, appartient à la famille depuis la fin de XVIIème siècle. Il est conduit en viticulture raisonnée avec un profond respect du sol et du vivant. Les sols sont désherbés à la charrue et le vignoble est pour l’essentiel planté avec des cépages issus de sélections massales d’origines familiales, avec un âge moyen des ceps de 45 ans. La famille dispose de parcelles de vignes dans les meilleurs lieux-dits du terroir : Vaudayants, Cercets, Tourtelottes, Brousses, Grues et Doyennes. Ce vignoble exceptionnel constitue les fondations des cuvées de Champagne et du Bouzy Rouge élaborés par la Maison.
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