Présentation du produit
Une cuvée audacieuse travaillée à partir d’un seul cépage et d’un seul terroir, avec une vinification très pointue. Ce champagne rosé d’exception est issu d’un processus de macération courte (36 à 48 heures) qui lui confère un style unique. Le Sourire de Reims Rosé est élevé pendant près de dix ans dans nos caves puis de six mois à un an après dégorgement.
ASSEMBLAGE
Un assemblage unique parmi les maisons de champagnes :
100% Pinot Noir des Riceys.
DÉGUSTATION
À l’œil
Couleur rose saumoné. Fines bulles.
Au nez
Ce millésime est caractérisé par ces notes puissantes de petits fruits rouges mûrs (cassis, groseille). Dans un second temps apparaissent des arômes plus épicés, où l’on retrouve la menthe et le clou de girofle, complétés par des notes de fleur d’oranger et de violette.
En bouche
L’attaque est délicate, le Pinot Noir s’exprime à merveille, dévoilant un vin puissant, charpenté et souple. La finale complexe et persistante vient compléter l’harmonie de cette cuvée rare, partenaire idéal de moments exceptionnels, raffinés et chaleureux lors de dîners d’exception.
A propos du producteur
Champagne Henri Abelé
Producteur
à
Reims (51100)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Depuis 1757, la philosophie de la Maison est de travailler comme un artisan, avec le goût de l’excellence et le perfectionnement constant du savoir-faire. La Maison Abelé possède deux kilomètres de caves creusées à même la craie en plein cœur de Reims. Le culte du bel ouvrage est un maitre mot dans ces voûtes centenaires.
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