Présentation du produit
50% Pinot Noir – 40% Pinot Meunier – 10% Chardonnay.
Sa robe couleur or pâle associée à la richesse des effluves indiquent d’emblée le caractère séducteur de ce vin. Son nez, charnu et structuré libère des notes de pêches jaunes, abricots et touches de noisettes. Toute la puissance et l’élégance s’expriment en bouche avec un mélange harmonieux et délicat d’arômes fruités mais également épicés et légèrement torréfiés.
La structure droite et le raffinement de cette cuvée en font un champagne d’initiés. Il s’accompagne parfaitement de délicates mignardises salées.
A propos du producteur
Champagne Hervé Mathelin
Producteur
à
Troissy (51700)
dans le terroir
La Brie
Philosophie, Amour, Plaisir ... Situé à Troissy, au coeur de la Vallée de la Marne, le domaine Hervé Mathelin élabore depuis quatre générations des vins de caractère qui lui ressemblent. Aujourd’hui, Nicolas et Janique, accompagnés de leur fils Florian, perpétuent la tradition et le savoir-faire familial tout en apportant une touche de modernité. La maîtrise de la qualité des raisins, la passion du vin, le plaisir de vous faire connaître et apprécier leurs champagnes restent leur plus belle satisfaction. Elaboration, Patience, Savoir-faire... Depuis plusieurs années, notre Maison s’est orientée vers une viticulture raisonnée. Nos méthodes culturales permettent d’exercer une activité dans le cadre du développement durable et de maîtriser au mieux les rendements afin de produire des raisins d’une très belle qualité. De la culture de nos vignes à la maîtrise parfaite de la vinification, tout est mis en oeuvre pour vous proposer des cuvées de caractère.
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