Présentation du produit
« Le biographe » est par définition, le champagne
signataire de notre style maison. Ses arômes sont
extraits d’un assemblage de Pinot Noir, de Chardonnay
et de Pinot Meunier dont une partie de vins de réserve.
Une représentation de notre terroir et de notre histoire.
Sa robe est or pâle et brillante. Elle est l’enveloppe d’un nez de notes grillées, de pralines et de fruits mûrs comme la mirabelle ou les figues. Son épilogue est davantage sucré, frais, fidèle au style de la Maison. « Le biographe » est une composition dédiée à la « petite soif » comme aux grandes occasions, pour un plaisir simple et gourmand.
A propos du producteur
Champagne Lacroix Triaulaire
Producteur
à
Merrey Sur Arce (10110)
dans le terroir
La Côte des Bar
Notre domaine bénéficie d'un emplacement particulier, à la confluence de trois vallées, l'Ource, l'Arce et la Seine. Implantés dans la Côte des Bar depuis trois générations, nous perpétuons le travail de nos aïeux. Ceux-ci nous ont transmis leurs visions, leurs innovations, leur savoir-faire. Plus que des connaissances, ils ont partagé avec nous leur soif de découvrir et d'apprendre. Ici rien n'est figé, il n'y a aucune certitude, pas de recette ni blabla, mais des essais, du travail et une remise en question perpétuelle pour faire avancer la qualité de notre production, de la vigne à la bouteille. Nos micro-terroirs, nos 4 cépages, nos vieilles vignes, nos cuves et fûts, nos champagnes, coteaux, ratafias, marc et fine, nous donnent le plaisir de toujours apprivoiser le millésime de l'année comme une renaissance!
Voir tous les produits de ce producteur
