Présentation du produit
DEMI-SEC
- La Douceur Fruitée -
Instant Plaisir
Teinte jaune pâle aux reflets dorés. Fines bulles formant une mousse consistante et abondante. Nez fin dominé par des notes fruitées : fruits frais comme la mirabelle, fruits rouges et zeste d’orange. Attaque fraîche formant un joli contraste avec une bouche douce et soyeuse s’exprimant sur un mélange d’arôme de fruits frais (fruits rouges et fruits confits). Finale moelleuse sur des notes de zestes d’agrumes et de confiserie. Demi-sec « pimpant » où la fraicheur et le sucre forme un assemblage équilibré.
Accords Mets/Vin
Servi à l’apéritif, c’est un régal. Ce Champagne se marie très bien avec une terrine de foie gras nature ou au pain d’épices, il conviendra également avec un plat alliant le sucré et le salé. On se régalera aussi avec un dessert tel qu’un fondant au chocolat ou un crumble aux pommes.
Cépages
40 % Chardonnay (fraîcheur, finesse, légèreté) – 30 % Pinot Noir (fruité et structure) – 30 % Pinot Meunier(rondeur)
A propos du producteur
Champagne Michel Fagot
Producteur
à
Rilly La Montagne (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
A quelques kilomètres de l’Ange au Sourire, figure céleste de la Cité des Sacres, notre Maison se situe sur un terroir exceptionnel. Peu à peu, elle a su devenir une véritable étape de charme en Champagne… • Vignoble : 15 hectares (28 parcelles) situés sur la grande Montagne de Reims, classée premier Cru. Les coteaux orientés sud-est offrant des Pinots Noirs et des Meuniers d’une grande finesse. • 4 crus : Rilly-la-Montagne, Villers-Allerand, Hermonville et Trigny • Encépagement : 1/3 Chardonnay, 1/3 Meunier, 1/3 Pinot Noir • Âge moyen des vignes : 30 ans • Sols : une mosaïque de sols constituée d’une terre mêlée de végétaux, de craie, d’argile, de calcaire, de limons, de sable et de marnes.
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