Présentation du produit
Cépages : 1/3 Grenache (veilles vignes), 1/3 Roussanne, 1/3 Vermentino
Or pâle à reflets verts. Ses six mois de fût ajoutent une note de toast beurré au fruit attendu.
Au palais, rond à souhait, il attaque avec ardeur puis s’équilibre sur une délicate rétro-olfaction de fruits exotiques et de fleurs blanches.
Belle harmonie.
Conseillé à l’apéritif, sur des poissons en sauce, sur les fromages de chèvre, de brebis et les bleus.
A propos du producteur
Château du Vieux Parc
Producteur
à
Conilhac Corbieres (11200)
dans le terroir
Les Corbières
En plein coeur des Corbières, à 25 mn des plages, la famille Panis offre un accueil des plus chaleureux dans la fraîcheur de leur caveau décoré de poteries anciennes et de gibier naturalisé, ou dans la fraîcheur de leur superbe chai enterré. Le magnifique parc lové entre la maison de maître et la cave du Domaine, embaume l'air des doux parfums de la végétation méditerranéenne et se voit être le lieu idéal pour une dégustation des grands vins de ce producteur amoureux de son terroir.
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