Présentation du produit
La production limitée et harmonieuse fait un mélange raffiné, élégant et complexe de syrah et de grenache. Ce vin a une couleur grenat intense, le nez est explosif, avec un subtil équilibre d’arômes de fruits rouges et noirs dominés par les épices, et des notes de sous bois. Un vin beau, puissant et structuré, avec une bouche riche et fruitée, et une grande douceur de tanins bien équilibrés.
A propos du producteur
Chateau La Villatade
Producteur
à
Salleles Cabardes (11600)
dans le terroir
La Montagne Noire
Le domaine s’étend sur 127 hectares de pinèdes, de garrigue et de vignes. Encerclé de collines et protégé par la Montagne Noire au nord, le domaine a une vue plongeante sur la plaine du Minervois et les contreforts des Pyrénées. Le paysage méditerranéen est exceptionnel avec des collines aux pentes douces, des vignes, des champs d’oliviers, des abris en pierres sèches et quelques cyprès. Le tout baigne dans le cri-cri des cigales qui passe le relais, le soir, à celui des grillons.
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