Présentation du produit
Sol :
Argilo-calcaire
Age moyen des vignes :
20 ans
Cépages :
50% Bourboulenc, 25% Clairette, 25 % Grenache Blanc
Rendement :
40 hl/ha
Durée de garde :
1 à 3 ans
Fruité et élégant, il s’harmonisera avec tous les mets à base de poisson. Son coté floral le rend également très agréable à l’apéritif.
A propos du producteur
Domaine Martin
Producteur
à
Travaillan (84850)
dans le terroir
Le Comtat Vénaissin
L'histoire commence en 1905, à l'époque 5 hectares étaient en production. Julien Martin débute ce vignoble qui totalise aujourd'hui 58 ha de vignes. C'est en 1947 que son fils Jules reprend le domaine et acquiert de nouvelles parcelles. Il décide de vinifier lui-même ses raisins et crée sa propre cave. L'exploitation reste dans la famille et est dirigée actuellement par les arrière-petit-fils du fondateur, David et Eric. Situé sur le Plan de Dieu, entre Châteauneuf-du-Pape et Gigondas, le terroir est convoité dès le XVIème siècle par Diane de Poitiers qui possède une vigne dont elle jugeait le vin digne de sa table. Terroir alluvionnaire, truffé de cailloux roulés, ce plateau est balayé par le mistral. De Pâques à la Toussaint, le soleil darde le cep et la nuit encore, la grappe sommeille dans les effluves tièdes qui s'élèvent du matelas caillouteux.
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