Présentation du produit
En gratin, à la tomate et basilic, à l’ail, aux poireaux…
Faîtes cuire votre courge entière dans un gros volume d’eau, ou a la vapeur ( ne pas oublier de percer le haut de la courge) elle est cuite quand votre couteau rentre aisément dans la chair. Agrémenter selon votre goût .
Cuisson au four 35 min à 200°:
Coupez la queue, et la courge en deux dans sa longueur, videz-la de ses graines, puis placez-la dans un plat allant au four, chair vers le haut. (badigeonner la chair d’un peu d’huile d’olive pour ne pas qu’elle brûle).
Coupez-la en deux dans la longueur, et videz-la de ses graines que vous gardez pour l’apéritif. (griller) Vous n’aurez plus qu’à récupérer la chair en filaments et de l’accommoder à votre goût….
A propos du producteur
An Atant
Producteur
à
Plouaret (22420)
dans le terroir
Le trégor
Micro ferme, certifié bio en Production de légumes de plein champs et uniquement de saison. Nous proposons toute l'année, légumes, fleurs, poulets fermier et œufs de Marans , miel.
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