Présentation du produit
Sol :
Les vins d proviennent de vignes situées sur les terrasses du Rhône.
Ces parcelles se répartissent sur les communes de Chanos Curson, Mercurol, Beaumont Monteux.
Cépage :
Syrah 100 %
Vinification :
Les raisins sont récoltés puis amenés à la cave. Ils seront mis en cuve sans adjonction de levures. Les raisins resteront en cave 30 jours avant d’être pressurés.
Elevage :
Elevage de 12 mois en demi muids (de plus de 5 ans).
Dégustation :
Une couleur pourpre soutenue vous surprendra. Le nez est ouvert avec des notes de petits fruits rouges et de mûres. Une belle harmonie est déjà présente. Vous pouvez le consommer dès aujourd’hui ou si vous le souhaitez le conserver encore de 2 à 3 ans.
Il accompagnera parfaitement une épaule d’agneau braisée ou un canard rôti aux agrumes.
A propos du producteur
Cave Courbis-Pradelle
Producteur
à
Chanos Curson (26600)
dans le terroir
Le valentinois
C'est en 1854 que François Pradelle fait édifier sa maison de commerce dans le village de Chanos, il possède alors 58 ares de vigne. Aujourd'hui Jean-louis, Jacques et Antoine Pradelle (5ème génération) exploitent 35 hectares de vigne. Depuis 40 ans, Daniel Courbis offre à ses clients des Crozes-Hermitage comme cadeaux. En 2013, ils deviennent partenaires. Courbis - Pradelle décident de construire une nouvelle cave dîte oenotouristique. La cave Courbis - Pradelle produit des vins rouges (Crozes-Hermitage et Saint Joseph), des vins blancs (Crozes-Hermitage) et un vin rosé. Un caveau de dégustation au coeur des vignes, doté d'un espace d'expositions, et proposant un film de présentation. Rosalies : découvrez l'appellation Crozes Hermitage au cours d'une promenade en quadricycle (1/2 heure, 1 heure ou 1h30 avec dégustation). Circuits œnologiques : visite et dégustation à la cave puis nous vous suggérons un restaurant local et un site à visiter (musée de la pogne, château de Tournon, jardin Zen).
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