Présentation du produit
Robe jaune légèrement dorée. Tout en jeunesse mais avec un très beau potentiel, il montre au nez des notes subtilement grillées et boisées. l’attaque en bouche est suave, sans lourdeur avec une sucrosité bien intégrée. L’acidité est présente et la finale très élégante. A garder au minimum 2-3 ans avant dégustation.
Un foie gras de canard sur un toast de pain grillé , poivré au moulin et sel de Guérande reste le classique mariage de ce grand vin.
A propos du producteur
Domaine Agapé
Producteur
à
Riquewihr (68340)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
C’est à Riquewihr que Vincent Sipp a créé le domaine Agapé en 2007. Issu d’une lignée de vignerons dont il a hérité le savoir-faire, il a sélectionné ses parcelles parmi les meilleurs terroirs argilo-calcaires. Ceux-ci produisent des vins d’une belle minéralité réputés pour leur garde exceptionnelle et leur puissance aromatique, notamment les trois grands crus : le Schoenenbourg à Riquewihr, le Rosacker à Hunawihr et l’Osterberg à Ribeauvillé. À l’écoute des goûts et des attentes des amateurs d’authenticité, Vincent Sipp apporte sa touche personnelle à la gamme des vins d’Alsace.
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