Présentation du produit
Robe
La robe est rose pâle.
Nez
Le nez dégage des senteurs de fraise et framboise écrasées.
Bouche
La bouche est légèrement acidulée avec un bel équilibre.
Assemblage
L’assemblage de Mourvèdre, Grenache et Cabernet Sauvignon offre du fruit, de la fraîcheur et une belle couleur rose pâle.
Idéal à l’apéritif ou à table avec les amis …
Vinification
Fermentation à basse température en cuve inox.
Géologie
Sols argile graveleux du pliocène.
Accompagnement
C’est le vin de l’été, des barbecues, des grillades entre amis mais aussi pour une cuisine exotique.
A propos du producteur
Domaine Deshenrys, abbaye Sylva Plana
Producteur
à
Laurens (34480)
dans le terroir
Le Biterrois
Propriété de la famille BOUCHARD depuis 5 générations, Deshenrys doit son nom au prénom HENRY donné aux différents responsables qui se sont succédé aux destinées du domaine. Implanté sur la commune d'Alignan du Vent ce "bien de village "(c'est à dire pas d'un seul tenant), bénéficie d'une palette d'excellents terroirs différents, sur lesquels ont été implantés les cépages correspondant au sol. Terrasses villafranchiennes avec des sols argilo-graveleux, du pilocène et marnes argilo-calcaires des hauts des piochs pour les rouges. Les Sousbergues calcaires du miocène pour les blancs. Le résultat de cette diversité de terroirs est surprenant, harmonieux, équilibré et charmeur. Les brises marines et la tramontane tempèrent l'ensoleillement.
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