Présentation du produit
Ce nom de lieu-dit est rencontré à Fixin, à Nuits-Saint-Georges ainsi qu’à Vosne-Romanée. Ici le Premier Cru se partage entre Aux Brûlées (3 ha 76 a 54 ca en tout) et La Combe Brûlée (76 a 75 ca). Le mot fait allusion au feu, soit au sens propre (feu de friches, peut-être d’un bâtiment – ou encore le vieux mot brûlis, terrain dont on a brûlé les broussailles pour en améliorer le sol, l’écobuage des cultures céréalières), soit au sens figuré (sensation de chaleur intense sous l’effet du soleil). Il n’est pas excessif d’évoquer pour ce vin un tempérament passionné qu’il doit absolument dominer pour parvenir à un bonheur durable.
Cette minuscule cuvée du Domaine, une pièce, est uniquement en magnums, en jéroboam et réhoboam, et n’est pas commercialisée. Les magnums restent au Domaine, tandis que les Jéroboam et Réhoboam sont offerts à l’occasion de ventes de charité.
A propos du producteur
Domaine du Comte Liger-Belair
Producteur
à
Vosne Romanee (21700)
dans le terroir
Le Dijonnais
Le Domaine du Comte Liger-Belair est un domaine récent puisque créé début 2000 par le Comte Louis-Michel Liger-Belair, ingénieur en Agriculture et Œnologue, dans le but de reprendre l’exploitation des quelques vignes qui restaient en possession de sa famille. Mais c’est en réalité un domaine très ancien car il reprend plus de 200 ans de tradition familiale au service de la vigne et du vin de Bourgogne en général et de Vosne-Romanée en particulier.
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