Présentation du produit
Le Chenin cuvée élégance est, au Domaine du Pont de Livier, un vin blanc très légèrement demi sec. Il est récolté à pleine maturité.
Sol : Sablonneux . Enherbement réalisé un rang sur deux.
Description sensorielle;
Robe : Jaune clair. Larmes assez nombreuses et amples.
Nez : Subtile mélange de notes de fleurs blanches, abricot, miel
En bouche : Rond et ample , on retrouve les notes exprimées en fleurs blanches (acacia..) , la finale est en douceur (présence de sucres résiduels sans trop être marquée), bonne longueur en bouche.
Servir frais (8°C 10°C)
Accords mets et vins : Accompagne délicatement les entrées chaudes crémeuses (bouchées à la reine , coquille St jacques, tourtes), le saumon fumé, les poissons cuisinés, les mets épicés, les viandes accompagnées d’une sauce, les fromages bleus, le foie gras( lorsque l’on ne veut pas aller sur un liquoreux suivant la suite du repas).
A propos du producteur
Domaine Du Pont De Livier
Producteur
à
Saint Georges Sur Layon (49700)
dans le terroir
Le Saumurois
Nous serons heureux de vous accueillir sur notre domaine de 19 ha conduit en agriculture raisonnée, et de vous faire déguster nos vins. Le Domaine est au milieu des vignes et comprend un gîte rural, le caveau de dégustation, le chai et une salle d'accueil, le tout disposé autour d'une grande cour. - Produits de la ferme : Coteaux du Layon, Sauvignon, Anjou blanc, Crémant de Loire, Anjou Rouge, Anjou Villages, Rosé de Loire, Rosé d'Anjou, Cabernet d'Anjou, Jus de raisin.
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