Présentation du produit
POMMAGES :
Binet-rouge, Douce-Moën, Mettais, Petit-jaune, Doux-veret.
ELABORATION :
Pressurage des pommes à cidre de nos vergers.
Clarification naturelle.
Fermentation sur levures naturelles pendant 3 à 6 mois.
Assemblage.
Filtration.
Mise en bouteille.
CARACTERISTIQUES GUSTATIVES :
Intensément fruité, souplesse et rondeur en bouche, arômes puissants de pommes.
CONSEILS DE DEGUSTATION :
Servir de 8°C à 10°C.
Accords Mets-Cidre Moelleux : desserts, crêpes.
75cl 3%vol
A propos du producteur
Domaine Duclos Fougeray
Producteur
à
Saint Michel D'Halescourt (76440)
dans le terroir
Le pays de Bray
Notre Domaine cidricole familial est situé en plein coeur de la "boutonnière" du Pays de Bray, formation géologique unique en France. Toutes les bâtisses sont en torchis et colombages, elles abritent le Cidre, le Calvados et le Pommeau de Normandie dans une ambiance idéale à leur parfait achèvement. 24 variétés de pommes à cidre sont répertoriées dans nos vergers
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