Présentation du produit
Terroir et cépages : A prédominance Syrah de 40 ans épanouie sur un sol profond, argileux
en Association au Grenache de 50 ans sur un terrain caillouteux sec.
vinif : Vendange manuelle, tri sévère à la parcelle.
Elaborée avec rigueur et passion par un authentique vigneron épris d’une saine liberté,cette nouvelle cuvée est le fruit d’une indignation contre la volonté d’uniformiser le goût, plus proche d’une certaine standardisation que de la reconnaissance du potentiel : «terroirs- cépages- méthode de travail ancestrale- culture en bidéminéralisation »
Dégustation : Parure profonde d’un grenat presque noir.Bouquet superbe de
complexité. Expression des arômes sauvages et puissants sans retenue des senteurs de fruits noirs presque confits.Attaque puissante, sauvage ; gras, onctueux et long en bouche, enveloppant le palais avec des saveurs, des tanins, superbes de complexité, de chaleur, de noblesse. Osmose parfaite du Grenache et de la Syrah élaborés en communion depuis la vinification, et ce, en optimisant depuis le travail de la vigne, de la fermentation à l’élevage : le travail de rigueur du vigneron, d’un savoir-faire et de la richesse de nos terroirs.
Conseil du vigneron : aux multiples parfums de fruits rouges, ce vin fruité peut
se consommer en toute convivialité ou simplement pour le plaisir.
A boire jeune.
A propos du producteur
Domaine Gigondan
Producteur
à
Saint Pantaleon Les Vignes (26770)
dans le terroir
Le Tricastin
Le Domaine GIGONDAN, propriété familiale depuis sept générations, s'étend sur les communes de Saint Pantaléon les Vignes en Drôme Provençale et de Valréas partie de l'Enclave des Papes en Vaucluse. Outre la vigne, majoritaire, nous y cultivons la lavande et l'abricotier. Le vignoble conduit à l'ancienne, en culture raisonnée, couvre 35 hectares. La diversité des sols constitués de schistes siliceux, de coteaux argilo-calcaires et de dépressions sableuses explique la richesse du terroir et sa personnalité lui valant l'appellation de Côtes du Rhône Village Communal qui est aussi la légitime récompense d'un passé viticole emprunt du respect de la tradition attachée à la qualité des vins et le souci de leur réputation. Les cépages les plus nobles de l'appellation Côtes du Rhône sont représentés dans le vignoble.Le Grenache qui y est majoritaire, s'exprime dans toute sa plénitude sur ce terroir brûlé par le soleil; il apporte aux cuvées le tanin, le corps , l'alcoolet les darômes les plus fins qui se développent durant le vieillissement. Il est accompagné en quantités modérées de Syrah pour la couleur et les arômes sauvages, de Cinsault pour sa finesse et son fruité, de Mourvèdre et de Carignan.
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