Présentation du produit
CUVEE :
GUILHEMAS ROUGE
A.O.C BEARN
CEPAGES :
50% tannat
25% cabernet Franc
25% cabernet Sauvignon.
VENDANGE :
Vendanges manuelles
Rendement 45 hectos hectares
GARDE :
6 à 8 ans
VINIFICATION :
Egrappage total cuvaison de 12 à 18 jours, fermentation de 27°à 28° élevage en cuves pour les cabernets en fûts de chêne pour le tannat pendant 12 mois
Mise en bouteilles après collage sans filtration.
DEGUSTATION :
Robe rouge franc tirant sur le grenat, nez plaisant de bigarreau intense à l’agitation, bouche aux arômes de cerises rehaussés en finale d’une touche épicée. Servir à 17° sur viandes blanches, volailles et confits.
A propos du producteur
Domaine Lapeyre-Guilhemas
Producteur
à
Salies De Bearn (64270)
dans le terroir
Le Béarn
Dans le Sud-ouest aux confins des Landes et du Pays Basque, en Pays Béarnais, les Domaines Lapeyre et Guilhemas A.O.C BEARN sont exploités de père en fils sur les coteaux de Salies de Béarn berceau de l’appellation depuis 1909. Pascal Lapeyre homme dynamique et passionné est la 4eme génération. L’exposition exceptionnelle en amphithéâtre plein Sud face aux Pyrénées alliée à une situation climatique particulière confère à l’ensemble de la production caractère et typicité. Je vous invite à venir découvrir mes domaines et vous souhaite une agréable visite. Pascal LAPEYRE
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