Présentation du produit
Cépage : Chenin
Sol : argilo-calcaire
Vinification : vinification en barriques pour augmenter la complexité aromatique
Dégustation : Robe jaune pâle avec des reflets dorés. Arômes de fruits exotiques. Très légèrement boisé avec beaucoup de gras en bouche. Avec une belle fraîcheur en final.
Accords culinaires : s’accorde très bien sur les viandes blanches en sauce, poularde.
Se révèle parfaitement en apéritif.
A propos du producteur
Domaine Lavigne
Producteur
à
Varrains (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine Lavigne est une histoire de famille depuis 3 générations. Pascale et Antoine (Fille et gendre) de Gilbert Lavigne ont repris le Domaine tous les 2 depuis 2009. Nous allions les traditions transmises à la modernité pour restituer dans nos vins le meilleur de notre terroir. Nous efforçons de donner à la vigne et à la vinification le le meilleur de nous même tant nos compétences que par notre coeur. Tout commence dans le vignoble avec une observation approfondie des parcelles et des conditions climatiques. Nous avons sur l’ensemble de notre production un suivi parcellaire afin de garantir une traçabilité sur la totalité de notre vignoble.
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