Labels et récompenses
Présentation du produit
- 50% Grenache
- 50% Syrah
Nous avons choisi le nom de ce vin en rappel au terroir. “Lo cairo” est en effet, la brique en argile servant dans le temps à construire les mas catalans. Dans la première version d’étiquette et contre étiquette le photojournaliste et ami Georges Bartoli a immortalisé le “casot de Las Bourguères” petit mas abandonné dans la vigne de syrah d’où est issu le vin. Un nouvel étiquettage depuis la cuvée 2010 nous permet de créer une gamme cairo dans les trois couleurs : blanc, rouge et rosé.
Ce rouge est un assemblage de la syrah de Las Bourgères et du grenache des Planes, deux terroirs en argilo calcaire
Un vin très fruité pour accompagner un repas plus leger.
A propos du producteur
Domaine Pons Gralet
Producteur
à
Estagel (66310)
dans le terroir
Le Fenouillèdes
Le Domaine Pons Gralet est né de l'association d'Hélène et de Christian. C'est une petite exploitation de 7 hectares en culture biologique depuis 2002(Ecocert). Les vignes situées sur des coteaux très ensoleillés et dans un travail respectueux de l'environnement produisent en faible rendement , gage de vins très qualitatifs. La vendange manuelle est un fort moment de convivialité, elle est suivie de vinification tout aussi naturelle. Vous pouvez trouver une production de bouteilles dans une gamme complète : rouge, rosé ,blanc, ambrè,Muscat de Rivesaltes, Maury Nous sommes dans le réseau national d'Accueil Paysan avec lequel nous organisons des randonnées vigneronnes et aussi une pause camping car
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