Présentation du produit
e lait est chauffé à 34 °C avant d’être emprésuré. Le caillé est coupé au couteau avant d’être égoutté et mis en pot.
Il s’agit d’un produit au lait cru, donc fragile.
Sa date limite de consommation est de 4 jours seulement.
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A propos du producteur
Ferme du p'tit Foué, gaec La Puya
Producteur
à
Margencel (74200)
dans le terroir
Le chablais
Venez découvrir les yaourts de p'tit Foué ! Notre ferme vous accueille au bord du lac Léman avec ses 68 vaches laitières de race Abondance et leurs 50 génisses. Elles se nourrissent principalement de pâturage et de foin, ainsi que de céréales fermières. une partie de leur lait est transformé directement à la ferme en ultra-frais. Nous proposons des produits simples et naturels, au goût authentique, issus d'une agriculture raisonnée, dans un cadre reposant. Vous pourrez également découvrir notre métier en assistant, par exemple à la traite vers 18 heures.
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