Présentation du produit
Prélevé dans le filet, c’est une viande tendre, non grasse, qui est mise en valeur avec des aromates qui lui confèrent cette couleur rouge du piment d’Espelette et des fines herbes. Ne vous fiez pas à l’aspect de ce plat typiquement espagnol qui ne pique pas et qui fait le plaisir des petits et des grands.
A propos du producteur
Ferme les Acacias
Producteur
à
Urt (64240)
dans le terroir
Le Pays basque
Eleveurs de porcs de père en fils depuis 30 ans à URT en Pays Basque, à 15 km de Bayonne. Nos produits sont élaborés à partir d'animaux élevés chez nous, et nourris à base des céréales cultivées localement. Soucieux de préserver un produit de qualité, nous engraissons nos porcs plus longtemps. Cela permet d'avoir une viande persillée (goûteuse, savoureuse ...) dans la plus pure tradition de nos porcs d'antant. Les produits réalisés à partir des recettes familiales sont naturels, garantis sans conservateur ni colorant.
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