Labels et récompenses
Présentation du produit
Un grand millésime, une grande bouteille. Cette année, ce millésime 2011 (Appellation d’Origine Protégée) a gagné la médaille d’or dans la plus haute distinction, le Concours général agricole. En plus, respectant le cahier des charges de l’Agriculture Biologique, cette huile est exempte de tout traitement chimique. Une huile très aromatique, qui convient à la fois aux crudités et légumes vapeur, mais aussi aux pâtes et au riz. La cueillette de l’huile fruité vert s’est déroulée entre le 9 et le 21 novembre, en plein soleil. 5000 kg d’olives ont été cueillies à la main, pour 710 litres d’huile seulement. Les analyses de maturité étaient excellentes et les arômes sont au top. Ce millésime 2011 est encore meilleur que le précédent. Arômes d’artichaut, d’amandes fraîches, d’herbe coupée, très longue en bouche. Disponible depuis février. Attention, quantités limitées. Acidité très faible : O, 15 soit 5 fois moins que le standard de l’AOP !
Bouteille de 50 cl. avec bouchon verseur au design évoquant l’univers du parfum et du vin.
A propos du producteur
Domaine de la Royrie
Producteur
à
Grasse (06130)
dans le terroir
Le pays de Grasse
Domaine de La Royrie Huile d'olive AOP Nice médaille d'or CGA 2011 Producteur d'huile d'olive AOP Nice à Grasse (Alpes-Maritimes), Le Domaine de la Royrie vous propose des huiles d'olive haut de gamme en direct de la propriété. Nous proposons aussi des produits artisanaux confectionnés au Domaine à partir de produits biologiques cultivés sur place. Nous vous proposons enfin de découvrir le concept que nous avons inventé, l'oléologie, autour d'un livre et de notre blog. Acheter au Domaine, conseillé par le propriétaire, économiser les marges de distribution, établir un lien de confiance, acheter des produits bons pour la santé, faire partie d’un club voué à la gastronmie et au naturel, c’est ce que ressentent nos clients. Recevant nos lettres d’information, informés des actualités du Domaine, invités aux grands rendez –vous (taille au printemps, olivades en hiver…), ils perçoivent mieux l’authenticité du produit et l’originalité de la démarche. De simples consommateurs, ils passent ainsi au statut de co-acteurs de « leur » huile d’olive. Participer en outre aux séances d’oléologie, aux ateliers de créativité culinaire ou aux débats sur le régime méditerranéen, tout cela donne un sentiment d’appartenance. Partager une passion, c’est le plus important. Le conseil, l’adoption de nouvelles recettes, la certitude de consommer des produits sains, l’économie d’un achat sans intermédiaire… figurent aussi parmi leurs principales motivations.
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