Présentation du produit
Le Gewurztraminer Vieilles Vignes est issu d’un vignoble situé sur des terrains argileux profonds, il bénéficie d’une excellente exposition (sud et sud-est) permettant une maturation longue, nécessaire au développement de la palette aromatique de ce cépage. Ce vin provient d’une sélection de vignes âgées de plus de 30 ans, avec des rendements limités autour de Ribeauvillé qui produisent des vins complexes.Moelleux 20g/litre Ce Gewurztraminer a un nez de rose et d’épices. L’attaque est souple, la finale est longue et fraîche. Accompagnez ce Gewurztraminer d’une cuisine exotique (curry, tagine…) ou d’un dessert à base de fruits. A boire jeune pour profiter de sa richesse aromatique. Il pourra évoluer favorablement pendant 3 à 5 ans. Servir entre 8 et 10°C.
A propos du producteur
La Cave de Ribeauvillé
Producteur
à
Ribeauville (68150)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
La Cave de Ribeauvillé couvre un vignoble unique de 235 hectares avec 8 Grands Crus et de nombreux terroirs de grande valeur. L’ensemble du domaine est géré par une charte de qualité qui garantit la vendange manuelle, un strict contrôle des rendements, un travail du vignoble en lutte raisonnée ou en agriculture biologique. Tous les raisins sont apportés au pressoir en grappes entières et le jus s’écoule ensuite par simple gravité dans les cuves. Grâce à un équipement de pointe, les vins de la Cave de Ribeauvillé respectent la pureté du cépage et L’identité de chaque terroir. Les vins sont francs, droits, frais, fruités et expriment toute la richesse des grands terroirs alsaciens.
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