Présentation du produit
100 % Pinot Noir sélectionné, vinifié avec le plus grand soin, élevé en barrique neuve. Un résultat exceptionnel digne des plus grands vins et des plus grands terroirs. S’il existe un vin qui peut rivaliser avec les plus grands d’autant plus sur un millésime d’exception tel le 2012…
- Cépage : 100 % Pinot Noir
- Sol : Argilo-calcaire
- Degré : 14 % vol
- Elevage : 13 mois en fûts de chêne
- Potentiel de veillissement : A apprécier dans les 5 ans.
- Mets et vins : Sur de belles viandes grillées ou en sauce, volailles et gibiers, fromages à pates molles.
- Couleur : Belle robe pourpre foncée, léger ,reflet brique- Nez : Nez puissant de griotte à l’alcool, fleur séchée, chocolat, boisé élégant
- Bouche : Belle bouche tout en montée, fruit rouge à l’alcool, chocolat fin riche sur des tanins
élégants et très longs
A propos du producteur
La Cave Saint Verny
Producteur
à
Veyre Monton (63960)
dans le terroir
Les Grande et Petites Limagnes
Saint Verny Vignobles, seule coopérative viticole de l'Appellation Côtes d'Auvergne regroupe 65 viticulteurs sur 180 hectares de vignes réparties sur tout le département du Puy-de-Dôme. Côtes d'Auvergne AOC, Puy-de-Dôme IGP, vins d'exception ou effervescents, découvrez l'ensemble des savoir-faire de la Cave créée en 1950 ! Placé sur le 45ème parallèle qui délimite les vignobles septentrionaux des méditerranéens (le parallèle viticole mondial est celui du Saint-Emilion, de Côte Rotie, du Piémont Italien ou des Pinots Noirs de l'Orégon américain), le vignoble des Côtes d'Auvergne se situe dans son intégralité sur le département du Puy-de-Dôme, sur les différents coteaux ensoleillés surplombant la plaine de la Limagne. Il est constitué de 600 hectares situés sur 54 communes dont 350 hectares en AOC et 250 hectares en Indication Géographique Protégée Puy-de-Dôme ou Vin de Table.
Voir tous les produits de ce producteur
