Présentation du produit
La cameline utilisée pour la réalisation de cette huile est issue de notre production 2019 qui était en conversion en agriculture biologique.
La presse à huile que nous utilisons est une presse Taby capable de presser tout type de graines.
L’huile extraite décante ensuite dans 1 bac afin de retirer le maximum de sédiments (enveloppe des graines). L’huile ainsi obtenue va continuer à décanter de 2 à 8 semaines dans des fûts inox a l’abri de l’air et de la lumière. Notre objectif est d’obtenir une huile limpide qui sera ensuite embouteillée et étiquetée par nos soins.
A propos du producteur
La ferme des hirondelles
Producteur
à
Guillerval (91690)
dans le terroir
La Beauce
Notre établissement est ouvert depuis novembre 2020 sur la commune de Guillerval en Essonne. Nous cultivons de multiples céréales, oléagineux et légumineuses selon le cahier des charges de l'Agriculture Biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme. Cela correspond à notre philosophie de vie et à un avenir durable pour les générations futures.
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