Présentation du produit
Traditionnelles dans leur coulis de tomates fraîches, ces petites saucisses légèrement pimentées agrémenteront à merveilles vos apéritifs et buffets.
Composition : Viande de porc, lait, œufs, sel, piment d’Espelette 0.3%, sauce (tomate, farine, basilic).
6,9 €, soit 24,50€ le kilo
A propos du producteur
Sudreau, depuis 1887
Producteur
à
Cahors (46000)
dans le terroir
Le Quercy Blanc
Maître artisan. Maison fondée en 1887. Foies gras d'oie et de canard et dérivés, truffes, cèpes, liqueurs, eaux de vie, confiseries régionales, vins de Cahors. Expéditions cadeaux d'entreprises. Accueil des individuels et des groupes pour une visite de 30 minutes. Conserves et mi-cuits élaborés sans conservateurs ni antioxydants. Nous sommes très rigoureux dans le choix des produits entrant dans la composition de nos spécialités. Nous avons établi pour cela une charte de qualité : 1. Les conserves sont fabriquées dan un atelier conforme aux normes CE. 2. Nous ne travaillons qu’avec des canards de race « mulard » mâles provenant d’éleveurs locaux, le Périgord pour l’oie et le Lot pour le canard. 3. Ces canards sont élevés en plein air durant 14 semaines, ce qui représente 3 semaines de plus que dans la plupart des élevages. 4. Ces animaux sont gavés au maïs. 5. La préparation des conserves se fait encore de la façon traditionnelle, garantissant ainsi le goût incomparable des produits d’autrefois. 6. Un contrôle qualité est effectué tous les mois par un laboratoire extérieur pour garantir une qualité irréprochable et constante. 7. Nos foies gras entiers sont tous préparés manuellement sans aucun produit chimique, additif, conservateurs ou antioxydant. 8. Nos conserves sont reconnues par les professionnels par l’attribution du titre de Maître-Artisan. 9. Nos 18 médailles (dont 11 au Concours Général Agricole de Paris) montre notre volonté de maintenir une qualité constante.
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