Présentation du produit
Ce vin est un assemblage des cépages Vermentinu et Chardonnay, un vin qui se distingue par sa fraîcheur et la complexité de son expression aromatique.
Culture
Les cépages s’épanouissent sur une sélection de terroirs de contreforts montagneux aux sols granitiques.
Vinification
Les vendanges sont réalisées uniquement de nuit afin de préserver au maximum les raisins de l’oxydation.
Les raisins sont protégés à l’aide de neige carbonique sur toute la phase de vinification. Après une macération pelliculaire de quelques heures sur le cépage Vermentinu puis pressurage pneumatique, les fermentations sont réalisées à basse température.
Dégustation
Ce vin présente une robe jaune doré, le nez typique aux notes de fleurs blanches et de vanille, la bouche fraîche et équilibrée, avec un finale aromatique.
Ce vin s’appréciera tout particulièrement à l’apéritif, ou en accompagnement de poissons grillés.
A propos du producteur
Les Vignerons D'aghione
Producteur
à
Aghione (20270)
dans le terroir
La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
Depuis l’origine de la cave, les Vignerons d’Aghione ont pour socle commun la passion du travail de la vigne. Ils s’appuient sur le savoir-faire et les compétences transmises de génération en génération pour apporter au vin des expressions uniques. Notre oenologue Christophe Paitier allie techniques modernes et méthodes de vinification ancestrales afin de perpétuer ce savoir-faire grâce aux choix minutieux des parcelles de vignes en fonction des caractéristiques de chacune, en collaboration avec les vignerons
Voir tous les produits de ce producteur
