Présentation du produit
Fromage fermier au lait de vache à pâte molle
Cette spécialité fromagère est la base du fromage de Munster AOC-AOP. Il n’est pas affiné et est directement mariné dans un mélange d’huile de tournesol, d’échalottes et d’herbes. Le bocal en verre compte 80 grammes de fromage coupés en dés.
Consommation : Les petits fromages se dégustent jeunes, leur coeur est friable et leur goût très frais. Découpés en cubes pour l’apéritif ou juste posés sur un lit de salade, laissez vous surprendre
A propos du producteur
Maison Fischer
Producteur
à
Beblenheim (68980)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
C'est à Beblenheim, charmant petit village niché au coeur du vignoble Alsacien (juste à côté du très célèbre Riquewihr), que sont implantées les caves d'affinage du fromage de Munster de la Maison FISCHER. Depuis 1926, quatre générations se succèdent pour perpétuer leur savoir-faire typique. Albert FISCHER, fondateur de l'entreprise, a cédé sa place à son fils Armand FISCHER qui a donné son nom à la principale marque commerciale "Le Grand'Père FISCHER". Celui-ci a légué sa volonté d'aller toujours de l'avant à sa fille Yvette et à son gendre Robert MAULER en 1972, et depuis 1995, leur fils Philippe MAULER a repris le flambeau.
Voir tous les produits de ce producteur
