Présentation du produit
Chasseur par excellence, le bar, poisson noble également appelé loup en Méditerranée est très prisé.
La subtilité du bar est accentuée par une touche d’huile d’olive bien typée (AOC Beaux-de-Provence) et une pointe de fleur de sel, un régal pour vos papilles.
Ingrédients : filets de bar sauvage 48%, crème, huile d’olive vierge 8%, jus de citron, fleur de sel, gélifiant (agar-agar).
A consommer frais en tartinable.
Date limite d’utilisation optimale : 3 ans.
Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).
Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.
Poids net : 125gr.
A propos du producteur
Atelier du poissonnier
Producteur
à
Agon Coutainville (50230)
dans le terroir
Le Cotentin
L’atelier du Poissonnier est l’accomplissement de ma passion pour la cuisine et de mon intérêt pour la mer et ses ressources. Tout jeune j’aimais déjà cuisiner le poisson pêché en famille ou entre amis sur les côtes du cotentin et partager mes recettes avec mon entourage. J’ai suivi mon intuition, en m’engageant dans un cursus culinaire, en satisfaisant ma curiosité pour les saveurs et les produits de qualité. En créant l’Atelier du poissonnier en 2010, j’ai pu conjuguer mes deux passions en les partageant avec mes clients pour mon plus grand plaisir.
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