Présentation du produit
Vin de pays des Côtes catalanes
Terroir :
Versant Sud du Massif des Corbières. Sol de terrasses quaternaires argilo-calcaires à faible réserve hydriques. Climat très sec avec un ensoleillement exceptionnel.
Cépages : Muscat Petit Grains – Syrah.
Vinification :
Vinification en commun des trois cépages. Courte macération pelliculaire. Débourbage à basse température. Fermentation avec maîtrise des températures.
Élevage : 4 mois en cuve, puis mise en bouteille.
Couleur : Robe rose très pâle aux reflets violines.
Arômes : Nez fruité intense. Arômes de petits fruits rouges, de fruits exotiques. Floral.
En bouche : Vif et onctueux
Conseil de service :
Servir très frais entre 8°. A boire jeune.
Conseils du sommelier :
Vin Convivial par excellence Rozy sera le partenaire rêvée de vos apéritifs et repas d’été. A la plage, sur votre terrasse…A déshabiller en toutes circonstances, effet assuré !
A propos du producteur
Vignoble Dom Brial
Producteur
à
Baixas (66390)
dans le terroir
Le Roussillon
Fondée en 1923, la Cave des Vignerons de Baixas n'a cessé de se développer et compte aujourd'hui 380 coopérateurs qui exploitent 2100 hectares, pour une production annuelle moyenne de 85 000 hectolitres. Premier producteur de Muscat de Rivesaltes (avec un potentiel de 18 000 Hls), la Cave produit également des Rivesaltes, des Côtes du Roussillon Villages, des Côtes du Roussillon rouge, rosé, blanc, des Vins de Pays d'Oc et des Vins de Pays des Côtes Catalanes. Notre Cave a été une des premières entreprises locales à commercialiser des vins en bouteille (depuis 1965).
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