Présentation du produit
Le vinaigre provient de la fermentation acétique de nos cidres. Cette réaction a lieu au contact de l’air. Pour lui donner couleurs et goût, notre vinaigre est vieilli en fûts de chêne. Deux années au minimum sont nécessaires à l’élaboration de notre vinaigre.
A propos du producteur
Ferme Du Manoir Du Val
Producteur
à
Saint Aubin Le Guichard (27410)
dans le terroir
Le pays d'Ouche
Au cœur du Pays de la Risle, à proximité du château de Beaumesnil, Marie Bourut a acheté en 2001 la partie cidricole de la ferme du Manoir du Val. Vous êtes invités à venir découvrir la fabrication des produits issus de la pomme en participant à une visite commentée du verger, du musée et/ou des bâtiments normands... Marie répondra à toutes vos questions sur son activité cidricole et l'histoire du cidre au Manoir du Val. Manoir et pigeonnier du XVIe s, musée du cidre, atelier cidricole. - Produits de la ferme : Calvados - Ouverture : Samedi de 15 h à 18 h 30 toute l'année. Juillet, août : tous les jours de 15 h à 18 h 30. - Dégustation gratuite.
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