Ingrédients
600 g de farine
400 g de beurre fondu
200 g de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
0,1 g de pistils de Safran soit 15 pistils
Procédure
Laisser macérer le Safran dans le beurre fondu encore tiède, ¼ d’heure.
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène puis la rouler en boudin et la mettre ½ heure, au réfrigérateur.
Découper des tranches fines dans le rouleau formé.
Faire cuire 1/4 d’heure à four chaud, thermostat 7 (200°C).
On peut ajouter des petits morceaux de fruits confits ou secs ou des pépites de chocolat pour varier les plaisirs.
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