Recette : chutney de groseille
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de confitures, gelées et chutneys Coût Pas chèrePrésentation
ACCOMPAGNERA : fromage- charcuterie - gibier -préparation de sauce marinade
Ingrédients
1000g groseille rouge
250 g vergeoise blonde
20g beurre
20g huile olive
2 oignons blanc
1 gousse d’ail
1 échalote rose de busne
20 cl vinaigre de cidre
10 cl vin rouge
1 pincé de sel (cuiller café rase)
1/2 ras poivre blanc
Procédure
préparation – égrapèe les groseilles ,les laver les sécher dans un linge bien propre-
couper les oignons,echalotes,ail,faire revenir dans une poele avec une cuillère soupe d’huile olive nature .blondir
ajouter les groseilles,le vinaigre, sel,épices ,cuire en mélangeant doucement jusqu’a epaissisement
remplir les pots fermer conserver à l(abri de la lumière.
