Gâteau roulé Cerise Fraise aux Amandes

Présentation

Recette rapide et délicieuse de gâteau roulé à la Confiture méditerranéenne Cerise Fraise aux Amandes "Les Comtes de Provence".

Ingrédients

2 oeufs
60gr de sucre
50gr de farine
1 pot de confiture Cerise Fraise aux Amandes

Procédure

Mixer les oeufs et le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse, puis incorporer la farine tamisée. Mettre dans le four préchauffé a 180°C pendant 10 min.

A la sortie du four, démouler sur une autre feuille de papier sulfurisé, rouler la génoise, ensuite la rouler dans un torchon humide. Laisser refroidir.
Dérouler la génoise et la napper de confiture Cerise Fraise aux Amandes. La rouler et l’envelopper dans du film alimentaire, puis la placer 1h au frais (une nuit serait l’idéal si vous avez le temps).

Au moment de servir rouler le gâteau dans du sucre. Couper le gâteau roulé en 6 parts… et savourez !