Recette : tartine de cèpes au crottin de chavignol et aux noix
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sandwichs et tartines : chauds ou froidsIngrédients
2 petits cèpes nettoyés et parés ; 2 crottins de Chavignol ; 4 cerneaux de noix ; 4 tranches de pain de campagne ; du poivre noir du moulin
Procédure
Préchauffez le gril de votre four.
Coupez les cèpes en fines lamelles et les crottins en quartiers.
Hachez les noix. Répartissez ces ingrédients sur les tranches de pain.
Faites griller les tartines (sept à huit minutes) jusqu’à ce que le chèvre soit légèrement doré.
Poivrez avant de servir.
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
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