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Panna cotta aux billes de kaki persimon à la fleur d'oranger
Recettes de desserts, pâtisseries et entremets
Sauce chevreuil
Recettes de sauces, marinade, bases, préparations de pâtes...
Blanquette de veau à l'ancienne
Recettes et plats à base d'épaule de veau
Rougets Marinés Grillés Au Vinaigre De Savagnin
Recettes et plats à base de rouget
Suprêmes de canard sauvage farcis, chou rouge épicé
Recettes de canard entier
Carpaccio de Saint-Jacques, pamplemousse, huile de combawa
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
Steak de thon juste poêlé
Recettes et plats à base de thon
Trio De Carpaccio Poudres
Recettes de carpaccio et tartares de viandes, légumes et poisson
Poule au pot
Recettes et plats à base de bécasse, sanglier, faisan, poule, coq, poularde...
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