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Velouté de Cresson et Jambon de la Forêt Noire
Recettes soupes, potages et veloutés chauds ou froids
Filet de biche, tête de cèpe rôtie entière, huile de cèpe...
Recettes et plats à base de biche
Méli-mélo de brochettes au Salers
Recettes amuse-bouches et amuse-gueules
Gâteau de haricots tarbais
Recettes de terrines et pâtés de viandes et de légumes
Verrines des Alpages au reblochon
Recettes de canapés, toats et verrines pour l'apéritif
PotÉe De Lapin
Recette à base de lapin entier
Agneau de lait
Recettes à base de carré de d'agneau
Oeuf meurette
Recettes régionales traditionnelles
Pistache de mouton à l' ail
Recettes à base d'épaule d'agneau
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